Loading...Zarte Makronen
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Eiweiß mit Zucker steif schlagen, Mandeln unterheben. Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen und bei 130 bis 150 °C ca. 20 Minuten backen (Umluft: 110 bis 130 °C). Makronen auf dem Bleck auskühlen lassen und je zwei zusammensetzen, indem man sie mit einer Creme aus zerlassener Schokolade, die zuvor ca. 2 Minuten mit einem Pürierstab in die kochende Sahne gemischt wurde, bevor man sie dann über Nacht im Kühlschrank kalt gestellt hat, zusammenklebt.
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