Loading...Zarte Heringsfilets in Currysauce
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Sellerie putzen, waschen, in Scheiben schneiden. Apfel schälen, vierteln, entkernen und sehr fein würfeln.
Käsescheiben auslegen, dann kleine Taler ausstechen.
2 Matjesfilets fein würfeln und mit übrigen Zutaten mischen.
Salatblätter waschen, trockenschütteln, auf Tellern verteilen. Jeweils 1 Matjesfilet zur Rolle formen und darauf setzen.
Orangensaft mit Essigessenz, Mayonnaise, Joghurt, Kondesmilch, Salz, Pfeffer, Zucker und Currypulver verrühren. Diese Mischung über Matjesfilets verteilen und anrichten.
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