Loading...Yaki-Udon mit Putenfleisch
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Da die Udon-Nudeln schon leicht salzig sin, braucht man kein zusätzliches Salz ins Kochwasser zu geben.
Putenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Sojasauce mit Mirin und Sake vermischen.
Etwas Öl in eine Pfanne geben und das Fleisch bei mittlerer Hitze darin anbraten. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Nudeln dazugeben und in ungefähr 3 Minuten al dente kochen. In ein Sieb abgießen und gut abtropfen lassen.
Die Nudeln zum Fleisch in die Pfanne geben und die Sojasaucenmischung darübergeben. Unter ständigem Rühren solange weiterbraten bis die gesamte Flüssigkeit verschwunden ist.
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