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Wurst-Salat

Zutaten für 2 Personen

200 g Lyoner (alternativ: Fleischwurstring)
1 kleine Zwiebel
50 g Appenzeller (alternativ: Emmentaler)
1 EL Essig
3 EL Öl
5 Stk. Radieschen
2 Stk. Essiggurken

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Zubereitung

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Fertig

Zwiebel putzen und in Ringe schneiden. Lyoner pellen und in Streifen schneiden, Käse und Essiggurken ebenfalls in Streifen schneiden. Radieschen waschen und in Ringe hobeln.

Essig und ÖL miteinander verrühren. Dressing über die Salatzutaten geben, gut mischen und ca.30 Minuten ziehen lassen.

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