Loading...Würziges Kartoffel-Hack-Gratin
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Zwiebel schälen, würfeln, mit Hackfleisch, Eigelb, Paniermehl und Rosinen verkneten. Thymianblättchen abzupfen, 2/3 unterrühren. Mit Salz, Pfeffer, Ingwer und Kreuzkümmel würzen. Kleine Bällchen formen.
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2Kartoffeln waschen, schälen, halbieren und mit den Hackbällchen in eine gefettete Auflaufform schichten. Die Kräuter-Knoblauch-Sauce darüber verteilen. Pinienkerne darüber streuen.
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3Auflaufform auf den Rost in den vorgeheizten Backofen stellen und dort bei 200 Grad Celsius ca. 40 Minuten backen.
Vor dem Servieren mit restlichem Thymian und rosa Pfeffer bestreuen.
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