Loading...Würziger Friséesalat mit Granatapfel
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Granatapfelkerne herauslösen, dabei den Saft auffangen. Vanilleschote längs halbieren und das Mark herauskratzen. Granatapfelsaft, Grenadine, Himbeeressig, Vanillemark, Koriander, Salz und Pfeffer verrühren. Nach und nach das Öl unterschlagen.
Friséesalat waschen, trocken schleudern und kleinzupfen. Birne vierteln, entkernen und je 3 Scheiben Fol Epi mit einem Stäbchen feststecken. Vinaigrette und Granatapfellikören auf den Salat geben und mit den Käsebirnen anrichten.
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