Loading...Würziger Brot-Gemüse-Auflauf mit Cabanossi
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Weißbrot in Scheiben schneiden, 15 Minuten in Milch einweichen. Die Tomaten überbrühen, häuten, halbieren und entkernen. Fruchfleisch in Würfel schneiden. Nun den Fontina-Käse in Scheiben schneiden und den Ofen auf 180°C vorheizen.
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2Die Einweichmilch abgießen, Zucchini putzen, abbrausen und wie die Cabanossi-Wurst in dünne Scheiben schneiden.
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3Auflaufform fetten, mit Brotscheiben auslegen. Eine Schicht Tomaten darauf verteilen, mit Salz, Pfeffer sowie etwas Thymian würzen. Mit einer Lage Fontina-Käse, Cabonossi-Wurst sowie Zucchini belegen.
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4Übrige Zutaten einschichten und mit Tomaten sowie Gewürzen abschließen.
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5Eier, Parmesankäse verrühren und würzen. Über den Auflauf gießen und die Butterflöckchen aufsetzen. Im heißen Backofen 45 - 50 Minuten backen.
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