Loading...Würzige Pasta – einmal anders
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Sprotten auf einem Sieb abtropfen lassen. Paprikaschote waschen, Scheidewände und Kerne entfernen und das Fruchtfleisch fein würfeln.
Petersilie waschen, trocken tupfen und fein hacken. Sprotten, 30 g Kapern und Sahne zugeben und so lange mixen, bis eine cremige Masse entstanden ist. Eventuell etwas Sprottenöl zufügen. Paprika und übrige Kapern unterheben. Sauce mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Nudeln in reichlich Salzwasser mit Öl "al dente" kochen. Auf einem Sieb gut abtropfen lassen und mit der Sauce servieren.
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