Loading...Würzige Lebkuchenherzen für das Weihnachtsfest
Zutaten für 70 Personen
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Zubereitung
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1Honig zusammen mit Zucker und Butter schaumig schmelzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Etwas abkühlen lassen. Citronat fein hacken und zusammen mit dem Ei und den Gewürzen unterrühren. Mehl mit Backpulver vermengen und esslöffelweise zuerst unterrühren, dann unterkneten.
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2Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 1 cm dick ausrollen und Herzen (mittlere Größe) ausstechen. Auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche geben und im vorgeheizten Backofen bei 190°C ca. 10 Minuten hellbraun backen. Von den Blechen nehmen und auf einem Kuchenrost auskühlen lassen.
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3Die Kuvertüren nach Vorschrift erwärmen, jeweils in einen Frischhaltebeutel füllen und eine kleine Ecke abschneiden. Verschiedene Muster auf die Herzen spritzen und mit den Gold & Silberperlen dekorieren.
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