Loading...Würzig gefüllte Weinblätter
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Die Weinblätter waschen und abtropfen lassen. Petersilie fein hacken. Den ungekochten Reis, Rinderhackfleisch, Petersilie, Oregano und Eier verkneten, dann mit Pfeffer und Salz würzen.
Die Füllung auf die Blätter verteilen und fest aufrollen. Zitrone waschen, trocken reiben und in Scheiben schneiden. Reichlich Wasser mit Salz, Öl und den Zitronenscheiben aufkochen. Die Röllchen darin 30 Minuten garen. Dabei eventuell mit einem Teller beschweren, damit sie nicht aufsteigen.
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