Loading...Wirsingkohlsuppe mit Kartoffeln
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Kohl putzen, waschen, Strunk entfernen und in sehr feine Streifen schneiden. Im Fett glasig dünsten, 1/3 des Kohls beiseitestellen, geschälte Kartoffeln würfeln, zum Kohl geben, mit Curry würzen, kurz andünsten, mit Brühe auffüllen.
Nach dem Garen mit dem Schneidestab pürieren, Sahne unterheben und abschmecken, den restlichen Wirsing in die Suppe geben und noch 5 Minuten durchziehen lassen.
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