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Wirsingeintopf

Zutaten für 4 Personen

1 kg Wirsing
500 g Kartoffeln
300 g Möhren
1 mittlere Zwiebel
1 l Brühe
500 g Bratwurst
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer

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Zubereitung

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Fertig

Zuerst alle Zutaten klein schneiden. In einem Topf etwas Butterschmalz zerlassen und den Wirsing und die Zwiebel leicht andünsten. Möhren und Kartoffeln dazugeben und anschließend mit Brühe ablöschen. Bratwurst aus dem Darm drücken und kleine Klöße formen. Diese 10 Minuten in der Brühe ziehen lassen. Alles mit etwas Pfeffer und Salz abschmecken - fertig.

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