Loading...Winterlicher Rotkohl
Zutaten für 3 Personen
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Zubereitung
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1Den fein gehobelten Rotkohl in heißem Entenfett nach und nach anbraten, die fein gewürfelte Zwiebel und den Zimtzucker möglichst mit dem ersten Rotkohl anschwitzen, eventuell auch etwas anbräunen, aber nicht schwarz werden lassen. Nach und nach den ganzen Rotkohl anschwitzen gut durchrühren. Mit einer Tasse Brühe aufgießen. Die restlichen Gewürze dazugeben. Die Zitronenscheiben auf den Kohl legen und auf kleinster Stufe 30 Minuten köcheln. (Bitte die Flüssigkeit überprüfen, der Kohl soll nicht anbrennen jedoch auch nicht in der Brühe schwimmen.)
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