Loading...Winterliche Powerrohkost für die ganze Familie
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Zunächst von einer Orange die Schale reiben. Danach Orangensaft und -schale, Zitronensaft, Joghurt, Mayonnaise, Crème-fraiche, Salz, Pfeffer sowie Zucker zu einer glatten Marinade verarbeiten. Dann die Orangen schälen, filetieren und in die Salatmarinade geben.
Den Knollensellerie und die Äpfel schälen, in Stücke schneiden und auf der groben Seite der Haushaltsreibe raffeln. Sofort in die Marinade geben, damit die Äpfel nicht braun werden. Anschließend den Salat ca. 20 Minuten ziehen lassen, danach noch einmal abschmecken. Die grob gehackten Pistazien kurz vor dem Servieren über den Salat streuen. Guten Appetit!
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