Weißkrautsalat

Zutaten für 6 Personen
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    Äußere Blätter vom Weißkraut entfernen. Weißkraut in 4 Teile schneiden, waschen und gut abtropfen lassen. Strünke herausschneiden und sehr fein schneiden oder hobeln. Weißkraut mit geraspelten Äpfeln, Zwiebeln, 1/2 TL Salz und Miracel Whip gut durcharbeiten. Salat mindestens 3 Stunden durchziehen lassen.