Loading...Weihnachtspudding (Plumpudding) – Weihnachten in Großbritannien –
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Sultaninen und Korinthen in einem Sieb überbrühen und abtropfen lassen. Die Pflaumen hacken, mit Sultaninen, Korinthen und Rum mischen.
Zitronat und Orangeat zerkleinern und ebenfalls zu den Rumkorinthen geben. Den Apfel schälen, entkernen und auf der feinen Seite einer Küchenreibe raspeln. Mit den Rumkorinthen vermischen.
Alle restlichen Zutaten zusammen mit den Korinthen zu einem Teig verkneten. In eine gebutterte Puddingform geben und mit Alufolie verschließen. In ein heißes Wasserbad stellen und im Backofen bei 150°C ca. 3 Stunden garen. Zum Servieren stürzen.
Hierzu passt Kaffee, schwarzer Tee oder Creamsherry
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