Loading...Weihnachts-Mandelsplitter
Zutaten für 35 Personen
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Zubereitung
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1Schokolade hacken und über einem heißen Wasserbad schmelzen. Inzwischen Mandelstifte in einer großen Pfanne unter Wenden hell anrösten. Auf einen Teller geben und mit Lebkuchengewürz vermischen.
Butter und Zucker in der Pfanne kurz karamellisieren lassen. Mandelstifte zufügen und gut darin wenden. In eine hitzebeständige Schüssel geben. Flüssige Schokolade dazu geben und gut verrühren.
Kleine Mandelhäufchen mit 2 Löffeln auf zwei mit Backpapier belegte Bleche setzen und fest werden lassen, nach Belieben mit etwas Lebkuchengewürz bestäuben. Kühl und trocken aufbewahren.
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