Loading...Walnuss-Bratkartoffeln
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Die Kartoffeln unter fließendem Wasser schrubben und in Salzwasser gar kochen. Die Zwiebel fein würfeln. 50 g Walnusskerne grob hacken.
Kartoffeln abschrecken und pellen. Butterschmalz in einer Pfanne zerlassen. Kartoffeln darin rundherum knusprig und goldbraun braten. Zwiebeln und Walnüsse zugeben und kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit 2 EL grob gehackter Petersilie bestreuen.
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