Waffeln

Zutaten für 8 Personen
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  • 1
    Butter (warm), 30g Zucker und Salz mit einem Schneebesen schaumig schlagen (5 min). Eier trennen, Eigelb unterrühren. Eiweiß und Zucker (90 g) steifschlagen.
    Mehl und Backpulver mischen und sieben. Mehl, Eiweiß und Sahne langsam unterrühren, damit der Teig locker bleibt. Dazu einen Schuss Amarettolikör.
    Waffeleisen vorheizen und etwas fetten (1 mal). Waffeln goldgelb backen, je nach Waffeleisen.