Loading...Wachsbohnensalat “mit Kräutersahne”
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Die Enden der Bohnen abgschneiden, Bohnen evtl. abfädeln, waschen und in Stücke brechen oder schneiden. Bohnenkrautzweige vorsichtig abspülen. Beide Zutaten in wenig kochendes Salzwasser geben, zum Kochen bringen und in etwa 10 Minuten garen, auf ein Sieb geben.
Für die Kräutersahne Knoblauch abziehen, durchpressen und mit Créme fraîche und gehackten Kräutern (z. B. Estragon, Basilikum, Dill, Majoran, Petersilie, Schnittlauch, Zitronenmelisse) verrühren. Sauce mit den Bohnen vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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