Vorspeise: Feldsalat mit Nüssen & Äpfeln
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Den Feldsalat putzen, waschen und auf einem Sieb gut abtropfen lassen.
Die Äpfel waschen und in kleine Stücke schneiden.
Für das Dressing Senf, Salz, Pfeffer gut mit Essig-Essenz und Wein (oder Wasser, Zitronensaft) glatt rühren, bis sich das Salz gelöst hat. Das Öl dazugeben und kräftig mit einer Gabel unterschlagen. Zum Schluss die gehackten Kräuter untermischen.