Loading...Vorspeise: Avocado mit Schinkenquark
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Vier Scheiben Katenschinken beiseite legen. Rest in feine Streifen schneiden. Quark und Milch glatt rühren. Schinkenstreifen unterheben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Avocado halbieren und den Stein herauslösen. Avocado vierteln und mit Zitronensaft beträufeln. Tomate putzen, vierteln, Kerne herauslösen und das Fruchtfleisch klein würfeln. Avocadoviertel mit Quark und je 1 Scheibe Katenschinken auf Portionstellern anrichten, mit Tomatenwürfeln und grob geschrotetem Pfeffer bestreuen.
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