Loading...Von der Hand in den Mund: Würstchen-Taler, ideal für das Buffet
Zutaten für 60 Personen
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Zubereitung
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1Den Inhalt einer Packung Knödel halb & halb mit dem Schneebesen in kaltes Wasser einrühren und ca. 10 Minuten quellen lassen. Knödelmasse in 6 Portionen teilen. Würstchen in die Stücke rundum einbetten und Teig um die Würstchen festdrücken.
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2In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen, Teigrolle in das Wasser geben, kurz aufkochen lassen und bei geringer Wärmezufuhr ca. 20 Minuten gar ziehen lassen. Abkühlen lassen und jede Teigrolle in ca. 10 Scheiben schneiden.
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3Sonnenblumenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Teigscheiben darin von beiden Seiten braten.
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4Mit Rot-Weiß verzieren und auf einer hübschen Platte anrichten.
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