Loading...Versunkener Ananaskuchen
Zutaten für 10 Personen
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Zubereitung
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1Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Die Eier nach und nach unterrühren.
Schale der Zitrone abreiben und zum Teig geben.
Mehl, Speisestärke, Backpulver und Jodsalz vermischen, zur Teigmasse geben und alles zu einem cremigen Teig verarbeiten.
Die abgetropften Ananasstücke unterheben (Saft aufheben) und den Teig in eine gefettete Kastenform geben.
Im Backofen bei einer Temperatur von 175° C ca. 1 Stunde hacken.
Den Puderzucker mit 4 Esslöffeln Ananassaft glatt rühren und damit den Kuchen überziehen.
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