Loading...Vanille-Pfirsich-Konfitüre
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Pfirsiche waschen, entstielen, fein schneiden und 800 g abwiegen.
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2Pfirsiche, Orangensaft und Finesse Natürliches Bourbon-Vanille-Aroma in einen Kochtopf geben. Zucker mit Gelfix Super mischen, dann mit der Fruchtmasse verrühren.
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3Alternativ: Pfirsiche, Orangensaft und Finesse Natürliches Bourbon-Vanille-Aroma in einen Kochtopf geben, mit abgemessener Flüssigsüße und Gelfix Super gut verrühren.
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4Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mindestens 3 Minuten sprudelnd kochen. Das Kochgut eventuell abschäumen und sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, umdrehen und ca. 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.
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