Loading...Vanille-Muffins
Zutaten für 18 Personen
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Zubereitung
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1Für die Füllung, den Pudding nach Packungsanleitung zubereiten. Abkühlen lassen.
Für den Teig, die Butter und den Zucker in einer Schüssel mit den Schneebesen des Handrührgeräts cremig rühren. Die Eier nacheinander unterschlagen.
Mehl mit Backpulver so wie Vanillezucker vermengen und unter den Teig rühren.
Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Backförmchen auf ein Blech stellen und jedes etwa bis zur Hälfte mit Teig füllen. Jeweils einen Klecks Vanillepudding in die Mitte geben.
Die Muffins auf der mittleren Schiene im Ofen Umluft 180 °C etwa 15 Minuten backen. Auf einem Gitter auskühlen lassen.
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