Loading...Vanille-Käsekuchen
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Für den Teigboden Butter, 125 g Zucker, ein Ei, Mehl und Backpulver zu einem Mürbteig verkneten und kühl stellen. Anschließend eingefettete, runde Form mit Rand auslegen.
Für die Quarkmasse Quark, Öl, 180 g Zucker, Saft einer Zitrone, 2 Eigelb, Puddingpulver, Milch, ein Ei und Butter-Vanillearoma mit dem elektrischen Schneebesen schaumig rühren. Quarkmasse in die Form einfüllen. Im heißen Backofen bei 175 Grad, Umluft 150 Grad 1 Std. backen.
Für den Guss 2 Eiweiß und 50 g Zucker schaumig schlagen, Baisermasse wellenförmig auf dem Kuchen verteilen, bei gleicher Hitze 10 Min. weiterbacken.
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