Loading...Ungarisches Paprikagemüse (Lesco)
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Die Tomaten in ganz kleine Würfel schneiden. Die Paprikaschoten waschen, entkernen, Stielansätze und weiße Häute entfernen. Paprikaschoten in dünne Streifen schneiden.
Die Margarine in einem Topf erhitzen. Zuerst die Zwiebeln andünsten und unter Rühren glasig werden lassen. Die Tomaten hinzufügen und immer wieder umrühren.
Zum Schluss kommen die Paprikastreifen in den Topf. Bei kleiner Hitze weiter kochen, aber immer wieder gut durchrühren. Alles mit Salz und scharfem Paprikapulver abschmecken.
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