Loading...Überbackene Zucchini mit Kürbiskernen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Zucchini waschen und in feine Scheiben Schneiden. Olivenöl in eine Auflaufform gießen, die Zucchini hinzufügen, das Ganze mit Salz und Pfefer abschmecken. Den Parmesan mit dem Paniermehl untermengen. Die Kürbiskerne ohne Fett leicht anrösten und dann mit der gehackten Petersilie zugeben.
Mit dem geriebenen schweizer Käse überstreuen. Im vorgeheitztem Backofen bei 180 Grad 15-20 Minuten überbacken.
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