Loading...Überbackene Mozzarella-Gemüse-Brote
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Die Zwiebeln putzen, waschen und in 5 cm lange Stücke schneiden. Salzwasser aufkochen und die Zwiebelstücke kurz darin blanchieren. Abgießen und abtropfen lassen. Die Tomate waschen, vom Strunk befreien und ebenso wie die Mozzarella in Scheiben schneiden.
Den Toast rösten, jede Scheibe mit 1TL Margarine und dem Tomatenmark bestreichen. Mit Oregano bestreuen und mit Frühlingszwiebeln und Tomaten belegen. Salzen, pfeffern und den Mozzarella darauf verteilen. Unter den Grill stellen, bis der Käse zerlaufen ist. Mit dem Basilikum anrichten.
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