Loading...Überbackene Kartoffelscheiben
Zutaten für 3 Personen
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Zubereitung
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1Die rohen Kartoffeln geschält oder ungeschält in Scheiben schneiden. Diese dann auf ein Backblech mit Backpapier legen und mit ein wenig Olivenöl bestreichen. Danach die Scheiben bei 170°C im Backofen für 10 Min. backen.
Währenddessen die Zwiebel klein schneiden, den Patros zerbröseln und die Zucchini würfeln.
Dann die vorgebackenen Kartoffelscheiben aus dem Backofen nehmen und mit Patros, Zwiebel, Schinken, Oliven und Zucchini belegen. Je nach Geschmack kann man sie zusätzlich mit weiteren Gemüsesorten belegen.
Anschließend die Kartoffelscheiben wieder in den Backofen geben und weitere 15 Min. backen. Dann z.B. mit Buttergemüse servieren.
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