Loading...Trauben süß-sauer – eingelegt
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die hellen Weintrauben abstreifen, waschen, abtropfen lassen, rundherum mit einem spitzen Hölzchen einstechen und in Einmachgefäße füllen.
Weißwein mit Essigessenz, Zucker, Nelken, Vanille, Zimtstange und Ingwer kochen, bis der Zucker sich aufgelöst hat.
Diesen Sud heiß über die Weintrauben geben und die Einmachgefäße sofort verschließen. Dann die süß-sauren Trauben sterilisieren (10 Minuten lang bei 80 °C).
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