Loading...Traditioneller Linseneintopf
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Das Suppengemüse waschen, putzen und fein würfeln. Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Die Gemüse- und Zwiebelwürfel in einem Topf in Öl anschwitzen. Die Linsen dazugeben, kurz weiterdünsten. Lorbeerblatt dazugeben, mit der Gemüsebrühe ablöschen und langsam aufkochen lassen. Liebestöckel im Bund in den Linseneintopf geben. Den Linseneintopf mit Salz, Pfeffer und Balsamico abschmecken und 40 Minuten köcheln lassen.
Die Kartoffeln schälen und in grobe Würfel schneiden. Die Kartoffelwürfel in den Linseneintopf geben und alles weich garen. Zum Schluss den Liebestöckel und die Lorbeerblätter aus dem Linseneintopf nehmen.
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