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Tortellini alla panna

Zutaten für 4 Personen

500 g Tortellini, mit Fleischfüllung (alternativ: Gemüsetortellini)
200 g Kochschinken
300 g Sahne
2 Prise(n) Salz
1 Hand voll Parmesan
2 Prise(n) Pfeffer

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Zubereitung

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Fertig

Tortellini im Salzwasser bissfest garen. Schinken in Würfel schneiden, Sahne auf mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie um 1/4 einreduziert ist, dann die Schinkenwürfel dazugeben, etwas Parmesan und die Tortellini.
Alles nochmal 3 min kochen lassen, bis der Parmesan schön geschmolzen ist. Mit Pfeffer und Salz würzen und mit dem restlichen Parmesan auf den Tellern anrichten.

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