Loading...Tomatentortilla
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Die Tomaten waschen und halbieren. Petersilie waschen, trocken schütteln und die Blättchen fein hacken. Eier mit Sahne und Petersilie verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Butter in der Pfanne erhitzen und die Tomaten darin ca. 3 min andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Eier über die Tomaten gießen, mit dem Käse bestreuen. Inzwischen das Basilikum abbrausen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und kurz vor dem Servieren auf die Tortilla verteilen.
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