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Tomatensalat mit schwarzen Oliven und Feta

Zutaten für 4 Personen

300 g Tomaten
1 Bund Petersilie
150 g Feta
2 Packung(en) Salatkräuterfix
50 g Oliven schwarz

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Zubereitung

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Fertig

Tomaten waschen, Stielansatz entfernen, vierteln und entkernen. Fruchtfleisch würfeln. Glatte Petersilie waschen, trockenschütteln. Blättchen abzupfen und fein hacken. 1 EL zum Garnieren beiseitestellen. In Öl eingelegten Feta aus dem Glas in ein Sieb geben und abtropfen lassen. Fein hacken und in eine Schüssel geben. Tomatenwürfel, Petersilie und Inhalt beider Beutel Knorr Salatkrönung (griechische Art) untermischen. Schwarze Oliven ohne Stein in kleine Würfel schneiden und ebenfalls unter den Dip mischen. Mit restlicher Petersilie bestreuen und servieren.

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