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Tomaten-Ziegenkäse-Brotauflauf

Zutaten für 4 Personen

0.5 Stk. Baguette
1 Bund Basilikum
4 Stk. Tomaten
1 Prise(n) Salz
200 g Ziegenkäserolle
6 EL Olivenöl
30 g Walnusskerne

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Zubereitung

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Fertig

Das Baguette in 12 Scheiben schneiden. Mit Salz bestreuen. Ziegenkäse in dicke Scheiben schneiden. 4 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Brot darin kurz von beiden Seiten anbraten, anschließend etwas abkühlen lassen. Brot, Tomaten und Käse in eine Auflaufform schichten. Mit restlichem Öl beträufeln und im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Umluft: 180°C; Gas: Stufe 3) ca. 10 Minuten backen. Nüsse grob hacken. Basilikumblättchen waschen. Einige Blätter beiseite legen, restliche in feine Streifen schneiden. Nüsse und Basilikumstreifen kurz vor Ende der Backzeit über den Auflauf streuen. Mit Basilikumblättern garnieren.

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