Tomaten-Oliven-Paste auf Baguette
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Zwiebel und Knobi schälen, fein würfeln. Oliven würfeln. Alles im heißen Öl andünsten. Tomaten zufügen und aufkochen. Bei schwacher Hitze 20-25 Min. unter öfterem Rühren einkochen lassen. Würzen und etwas abkühlen lassen.
Brot im Toaster oder Backofen goldbraun rösten. Im Raclette-Pfännchen mit der Tomaten-Oliven-Paste bestreichen, mit Käse belegen und überbacken.