Loading...Tomaten-Mozzarella-Gratin mit Schweinemedaillons
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Schweinefilet in ca. 2 cm dicke Medaillons schneiden. In der Pfanne pro Seite ca. 2 Minuten anbraten, dann salzen und pfeffern. In eine Auflaufform geben.
Tomaten und Mozzarella in gleichmäßig dicke Scheiben schneiden, ebenfalls in die Auflaufform schichten. Mit gehacktem Knoblauch und Basilikum bestreuen, nochmals leicht salzen und pfeffern. Im vorgeheizten Backofen, bei 180 °C, 15 Minuten überbacken.
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