Loading...Tomaten mit Oliven-Füllung, ideale Vorspeise
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Tomaten waschen und jeweils einen Deckel abschneiden. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel vorsichtig entfernen und würfeln.
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2Den Backofen auf 200°C vorheizen. Das Tomatenfruchtfleisch mit fein gehacktem Basilikum, grob gehackten Oliven, fein gehacktem Knoblauch und gewürfeltem Käse mischen und alles mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen.
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3Die Masse in die Tomaten füllen und diese in eine ofenfeste Form setzen. Mit dem Öl beträufeln und anschließend die Tomatendeckel wieder draufsetzen.
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4Tomaten im Backofen auf der mittleren Einschubschiene ca. 20 Minuten backen, bis der Käse zerlaufen und leicht gebräunt ist. Mit frischen Basilikumblättchen garniert sofort servieren.
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