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Tomaten-Hack-Suppe

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Zutaten für 2 Personen

200 g Hackfleisch
2 EL Olivenöl
1 Zehe(n) Knoblauch
1 Packung(en) Soßenextrakt
250 g Bohnen, weiß
1 mittlere Chilischote, rot
50 g Rucola
1 EL Balsamico-Essig
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer

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Zubereitung

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Fertig

Hackfleisch im heißem Olivenöl rundum krümelig anbraten. Knoblauchzehe schälen, fein würfeln und dazugießen, Fixprodukt für Tomaten-Bolognesesoße einrühren und unter Rühren aufkochen. Abgetropfte Bohnen und fein gehackte Chilischote zugeben. Die Suppe zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten garen. Rucola waschen, kleinschneiden, zur Suppe geben und 2 Minuten mitgaren. Suppe mit Balsamico- Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.

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