Loading...Tomaten-Cocktail mit Räucherfisch – ideale Vorspeise
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Kopfsalat, Champignons und Kirschtomaten putzen und waschen. Kopfsalat in Streifen, Champignons blättrig schneiden, Tomaten halbieren. Den Räucherfisch kleinschneiden.
Nun die vorbereiteten Salatzutaten in 6 Cocktail-Gläsern anrichten.
Salatmayonnaise, Magermilch-Joghurt, Meerrettich und Zitronensaft verrühren. Mit Salz, Pfeffer sowie Zucker kräftig abschmecken.
Die Kräuter waschen, hacken und unterrühren. Zum Schluss die Salatsauce über dem Tomaten-Cocktail verteilen.
Dazu schmeckt frisches Baguette sehr gut.
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