Loading...Tofu im Spinatmantel mit feinen Gurkenstreifen
Zutaten für 1 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Den Tofu 20 Minuten im Zitronensaft marinieren. Tofustücke aus der Marinade heben,
salzen und pfeffern und in Dill wenden, dann in je 1 blanchiertes Spinatblatt einwickeln.
Die Tofupakete kurz in einer Pfanne mit 1 EL Butterschmalz braten.
Separat die Gurkenstreifen in 1 EL Butterschmalz kurz heiß anschmoren, mit Creme fraiche, Tomatenstreifen, Salz und Pfeffer abrunden und anrichten:
Die Gurkenstreifen in einem tiefen Teller anordnen, je 1 Tofu-Spinat-Paket obenauf setzen.
Loading...