Loading...Tofu-Gemüse aus dem Wok
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Tofu in Würfel schneiden und mit 6 Esslöffel Sojasauce marinieren. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und schräg in Ringe schneiden. Sprossen und Kirschtomaten waschen. Rote, gelbe und orangefarbene Paprikaschoten halbieren, putzen, waschen und in Streifen schneiden. Ingwer schälen und fein würfeln.
Öl in einem Wok erhitzen, Gemüse und Ingwer dazugeben, andünsten und unter gelegentlichem Wenden 5 bis 10 Minuten garen. Tofu hinzufügen und kurz miterhitzen. Tofu-Gemüse mit restlicher Sojasauce und Pfeffer abschmecken, mit den gerösteten Cashewkernen bestreuen.
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