Loading...Tiramisu Schwarz-Weiß
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Eigelb mit einem Handrührgerät in einer Rührschüssel mit dem Zucker cremig aufschlagen. Mascarpone verrühren und mit einem Schaber unterheben.
Eiweiß mit einer Prise Salz zu Eischnee schlagen und ebenfalls unter die Mascarponemasse heben. Für die Kaffeemischung die geriebene Zartbitterschokolade in dem noch heißen Kaffee schmelzen und mit Amaretto in eine Schüssel gießen.
Löffelbisquits kurz in die Kaffeemischung tauchen und in eine flache Schüssel legen. Die Mascarponecrème darüber verteilen und alles kalt stellen.
Kurz vor dem Servieren das Tiramisu aus dem Kühlschrank nehmen und mit Kakao und geraspelter weißer Schokolade bestreuen!
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