Thailändisches Curry
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Porree und Zwiebeln klein schneiden und im Olivenöl anbraten, Fleisch mitbraten. Mit Kokosmilch ablöschen und 1 Schuss Brühe dazugeben. Currypaste je nach Geschmack und Schärfe zugeben. Dann die klein geschnittenen Kartoffeln hinzufügen und gar kochen. Danach mit Salz, Nam Pla und Curry würzen.