Loading...Tarte mit frischen Aprikosen
Zutaten für 10 Personen
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Zubereitung
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1Orangenschale abreiben, Orangensaft auspressen. Schale mit Mehl, Puderzucker, Eigelb und Butter verkneten. Ca. 1 Stunde kühlen. Teig auf bemehlter Fläche ausrollen (24 x 32 cm). Gefettete Tarteform damit auslegen. Backpapier hineinlegen, Erbsen darauf verteilen. Im heißen Ofen bei 200 Grad ca. 15 Minuten backen, dann Backpapier und Erbsen entfernen.
Aprikosen vierteln, entsteinen. Marzipan raspeln, mit Orangensaft verrühren. Auf die Tarte streichen. Aprikosen darauf verteilen. Im heißen Ofen bei 200 Grad ca. 25 Minuten backen. Mit Kuvertüre bepinseln und mit Mandeln bestreuen.
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