Loading...Tandoori-Hänchenschenkel mit Tomaten-Kokos-Sambal
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Eine Marinade aus Yoghurt, durchgepresstem Knoblauch, Garam Masala, Zitronensaft, etwa einem TL gehacktem Ingwer, Koriander, Chili und Kreuzkümmel mischen. Die Schenkel drei Mal einschneiden und einigen Stunden bis über Nacht marinieren lassen.
Den Ofen auf höchste Stufe vorheizen (auch den Grill, wenn möglich). Die Schenkel aus der Marinade nehmen und 30 Minuten im Ofen garen. Für die Sauce gehackte Tomaten, in feine Würfel geschnittene Gurke, gehackte rote Zwiebel, gehacktes Koriandergrün, Kokosraspel, Kreuzkümmel, Chili und Zitronensaft vermischen. Zu den Hähnchen servieren.
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