Loading...Tagliatelle verdi con ricotta – Bandnudeln mit Ricotta
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Nudeln in Salzwasser bissfest kochen.
Inzwischen die Frühlingszwiebeln säubern und in Ringe schneiden. Schinken in Streifen schneiden. Butter in einem Topf erhitzen und die Frühlingszwiebeln darin andünsten. Schinken dazugeben, Sahne angießen. Sauce mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Ricotta einrühren.
Die Nudeln abgießen und gut abtropfen lassen, mit der Sauce vermischen und anrichten.
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