Loading...Tagliatelle mit Kräutern & Gemüse
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Die Zucchini und die Tomaten waschen, putzen und in kleine Stücke bzw. Scheiben schneiden. Den Knoblauch abziehen und in feine Scheiben schneiden.
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2Das Olivenöl in der Zwischenzeit in einem Topf erhitzen. Die Zucchini mit den Tomaten und dem Knoblauch kurz darin andünsten. Die Kräuter zufügen, gut verrühren und alles mit Salz und Pfeffer würzen.
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3Die Nudeln in ein Sieb gießen und gut abtropfen lassen. Dann mit dem Gemüse mischen. Den Aufschnitt in Streifen schneiden und unter die Nudeln heben. Sofort servieren.
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